Stowarzyszenie Forum Chociwelskie zrealizowało projekt pn. „ Warsztaty kulinarne w Gminie Chociwel”. Celem projektu była poprawa życia mieszkańców na obszarach wiejskich poprzez organizację warsztatów kulinarnych będących ofertą spędzania wolnego czasu wpływających na wzrost świadomości związanej ze zdrowym żywieniem, zdobyciem umiejętności kulinarnych i integrację lokalnej społeczności.
W ramach projektu w miesiącu styczniu odbyły się warsztaty kulinarne w Chociwlu, Karkowie i Długim. Warsztaty prowadzone były przez profesjonalnych kucharzy, którzy wykonali potrawy w oparciu o niedoceniane w naszej kuchni kasze, warzywa i zioła. Oprócz przygotowanych potraw w postaci przystawek, dań jednodaniowych i obiadu, zaprezentowali dekoracje stołu i potraw.
Na zakończenie projektu 29 stycznia w Pałacu nad Jeziorem w Chociwlu odbył się konkurs kulinarny, gdzie uczestniczki warsztatów przygotowały potrawy w oparciu o kasze, warzywa i zioła. Jury pod przewodnictwem Pana Artura Skorupy oceniło przygotowane potrawy.
I miejsce w kategorii przystawka otrzymała Pani Hanna Ziarniewicz za gryczane ciasteczka,
I miejsce w kategorii potrawa jednodaniowa Pani Marianna Kurpiel za zupę grzybową z kluskami,
I miejsce w kategorii obiad Pani Henryka Łonyszyn za żeberka w sosie własnym.
Uczestniczki warsztatów wybrały najciekawszą potrawę chleb gryczany ze smalcem w wykonaniu Pani Krystyny Szałczyńskiej.
Wszyscy uczestnicy otrzymali pamiątkowy dyplom i fartuszek z napisem „Mistrz Kuchni”. Był to zasłużony tytuł, gdyż wszystkie potrawy były smaczne, estetycznie podane, nawiązywały do staropolskiej tradycji wykorzystującej kasze, warzywa i zioła w przygotowanych potrawach.
Prezes Stowarzyszenia
Ireneusz Płóciennik
04.01.2015 r.
Stowarzyszenie Forum Chociwelskie podpisało kolejną umowę z Samorządem Województwa Zachodniopomorskiego na realizacje projektu pn. ”Warsztaty kulinarne w Gminie Chociwel”
